Çerez parası diyerek geçmeyin! Fıstığın fiyatı ateş pahası
Şanlıurfa'da hasat zamanı başlayan fıstık tezgâhları süslemekle kalmadı soranın dilini, alanın da cebini yaktı. Gerek girdi maliyetlerinin artması gerekse de fıstık rekoltesinin düşmesiyle fiyatlar yükseldi.
Şanlıurfa başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu'da yetiştirilen fıstığın hasadına Şanlıurfa’ da başlandı. Yeşil altın hasadına il önce baklavalık için ayrılan fıstıklar toplanarak daha sonra çiftçilerin bin bir türlü zahmetiyle kırmızı fıstıklar da hasat ediliyor.
Toplam 968 bin dekar alanda ürün veren 12 milyon 843 bin fıstık ağacıyla Türkiye'de fıstık üretiminde önemli bir yere sahip olan Şanlıurfa'da fıstık üreticilerini hasat telaşı sardı. Hava sıcaklıklarının da etkisiyle sabahın erken saatlerde fıstık bahçelerinin yolunu tutan üreticiler, ağaçlardaki salkımları kopararak fıstıkları topluyor.
Şanlıurfa’nın Eyyübiye ilçesinde yer alan Haşimiye Meydanı’nda kurduğu fıstık tezgâhı ile geçimini sağlayan Hüseyin Polat fıstık fiyatlarının ateş pahası olduğunu söyleyen vatandaşın fıstık almak yerine geçim derdine düştüğünü belirtti.
Seyyar satıcı Polat, hava sıcaklarının etkili olduğu Şanlıurfa’da bu sene iklim şartlarından dolayı rekoltenin düşük olmasından kaynaklı fiyatların da giderek artacağını söyledi.
“GEÇEN SENE 70-80 LİRA OLAN FISTIK FİYATLARI BU SENE 350-400 LİRA”
Geçen sene ile bu senenin fıstık fiyatlarını karşılaştıran seyyar satıcısı Hüseyin Polat pahalılıktan dert yanarak şu sözlere yer verdi, "Bu sene fıstıklar çok pahalı, geçen sene fıstığın kilosu 70-80 lira iken bu sene 3 kategori olmak üzere 250'den başlayıp 350-400'e kadar çıkıyor. Fıstıkları tezgâha serdik ama vatandaş sadece gelip bakıyor” dedi.
“SATIŞLARIMIZ GELEN ZİYARETÇİLERLE OLUYORDU”
Şanlıurfa’ya gelen ziyaretçilerin fıstığa taleplerinin olduğunu belirten Polat, bu sene Şanlıurfa’ya yeterince turistin gelmediğini ve fıstık fiyatlarının da çok pahalı olmasından kaynaklı olarak işlerinin sekteye uğradığını belirterek; “Şanlıurfa'ya eskiden ziyaretçiler gelirdi onlar biraz hediyelik fıstık alırlardı ve bizimde satışlarımız olurdu. Sizin de gördüğünüz gibi şu anda kimse gelmiyor gelmediği için de satışlarımız çok oluyor diyemem. Zaten fiyatlar pahalı vatandaş kalkıp 350'ye fıstık yiyemiyor. Urfa'dan eğer bir yere gidilecekse az bir miktar o da 1 kiloya yakın falan fıstık alıp götüren oluyor yoksa öyle 3-4 kilo alıp da götüreyim diyen olmuyor” şeklinde konuştu.
“VATANDAŞ ÇEREZLERİ İKİNCİ PLANA BIRAKIYOR”
Vatandaşın çerez, tatil gibi şeyleri 2’nci plana bıraktıklarını aktaran Polat, “Tabi fıstık çeşitlerimiz dediğim gibi 3 kategoriden oluşuyor buradan geçen vatandaş en ucuz kalite hangisi ise daha çok ona yöneliyor. Vatandaşlar daha çok bütçesine göre fıstık alıyorlar. Hayat pahalılığı gerçekten çok arttığı için vatandaşlar bu tür şeyleri ikinci plana bırakıyor” sözlerine yer verdi.
“1KİLO ET İLE BİR KİLO FISTIK EŞDEĞER, ETLE DOYULUR FAKAT FISTIK İLE DOYULMAZ”
1 kilo et ile 1 kilo fıstık fiyatının aynı olduğunu söyleyen Polat, karşılaştırma yaparak 1 kilo et ile 10 kişilik bir ailenin doyurabileceğini fakat 1 kilo fıstığın sadece çerez olduğunu söyleyerek, “Bugün bir kişi 350 liraya fıstık alacağına evine et almayı tercih ediyor en azından çoluk çocuğu ile oturup onu bir aşa karıştırdığı zaman 10 kişilik bir ailede doyuyor, fakat 350 liraya çerez aldığında yarım saat içerisinde onu yiyip bitiriyor ve bu da yemeğin yerini tutmuyor. 350 liraya aldığın eti bir kuru fasulye, bamya ya da nohut yemeğinin içine katarak çok kişili aileler de doyabilir” dedi.