Külünce tezgahlardaki yerini aldı

Ramazan ayının bitmesine sayılı günler kala kenttin yıllardır devam eden geleneği külünce tezgahlardaki yerini aldı. Son dönemlerde hazır olarak satışa sunulan külünçeye halkın yoğun ilgi gösterdiği gözlendi.

Külünce yapımı geleneği her yıl Şanlıurfa'da devam ediyor. İşletme sahibi Mehmet İder,"Bu geleneksel lezzet eskiden yılda bir kez oda bayramlarda yaparlardı; ama artık yılın on iki ayı yapılıyor ve tüketiliyor. Fiyat olarak da her bütçeye uygun olmasından dolayı herkes tarafından alınıyor ve tüketiliyor. Vatandaş gidip kilosu 10 liraya alacağına buradan gelip daha uygun fiyata ve taze bir şekilde alıyor. Eskiden kadınlar bunları evlerde hazırlayıp fırınlarda pişirirlerdi. Fakat oda çok zahmetli oluyordu. Şimdi ise kadınlar evlerinde oturuyor buradan hazır bir şekilde alıyorlar" diye konuştu.