Şanlıurfa'da alışkanlık haline getirilen içeceğe sıcak hava gölge düşürdü!

Türkiye'de gelenek haline gelen ve en çok tercih edilen içeceklerinin başında yer alan Türk Kahvesi vatandaşların vazgeçilmez içecekleri arasında ilk sıralarda yer alıyor.

Türk kahvesi, tazeliği ve aromasıyla her damak zevkine hitap ederken kahve keyfini ise bambaşka bir boyuta taşıyor.

Şanlıurfa’nın Eyyübiye ilçesine bağlı Balıklıgöl platosunda yer alan esnaf Mehmet Çakmak, Urfa Değişim mikrofonlarına yaptığı açıklamalarda, Türk kahvesinin ziyafeti sıcak havların etkisini göstermesiyle birlikte tüketim biraz daha azaldığını söyledi.

“YAZ AYINDAN DOLAYI KAHVE TÜKETİMİ BİRAZ DAHA AZALMIŞ DURUMDA”

Esnaf Çakmak yaptığı açıklamasında şu ifadelere yer verdi, “Ben Şanlıurfa’da 15 yıldır esnaflık yapıyorum, kahve satıyorum.

Şanlıurfa’da kahve tüketimi geçen senelere oranla artmış durumda ama Şanlıurfa sıcak bir memleket olduğu için yaz ayından dolayı kahve tüketimi biraz azalmış ama geçen senelere oranla yine tüketim daha iyi durumda.

Vatandaşlarımızda eskiye oranla kahve tüketimi bir alışkanlık haline gelmiş. Biz Türk kahvesinin kilosunu 300 TL’den satıyoruz.

Biz de kahve çeşitleri olarak; Türk kahvesi, Mırra, Osmanlı kahvesi, Dibek kahvesi ve Menengiç gibi kahve çeşitleri var.

Ama tabi bu kahvelerin fiyatı değişkenlik gösteriyor. Menengiç, Dibek ve Osmanlı gibi kahvelerin kilosu 200 TL’den başlıyor.” dedi.

“EKONOMİK NEDENLERDEN DOLAYI DOLAR SÜREKLİ BİR YÜKSELİŞ HALİNDE”

Şanlıurfalıların bu kahve türü içinde en çok Türk kahvesini tercih ettiğini ve hemen ardından ise dibek kahvesi geldiği yönünde mikrofonlarımıza açıklamalarda bulunan esnaf Mehmet Çakmak, “Onun dışında bizim kendi hazırladığımız bir kahve var. Kahvenin ana merkezi Brezilya’dır. Bize kahve Brezilyadan çiğ bir şekilde geliyor.

Biz burada o kahveyi kavuruyoruz kavurduktan sonra ise makinada bırakıp vatandaşların isteğine ve talebi yönünde çekip veriyoruz.

Ülkemizde yaşanan ekonomik nedenlerden dolayı dolar sürekli bir yükseliş halinde.” ifadelerine yer verdi.

“EĞER SİZİN HER ZAMAN KAHVE ALDIĞINIZ BİR YER VARSA ORADAN ALMAYA DEVAM ETMENİZİ İSTERİM”

“Kahve dışardan ithal edildiği için ve dolar bazında geldiği için haliyle bizi olumsuz bir yönde etkiliyor.” İfadelerine vurgu yapan Esnaf Çakmak konunun devamında şu açıklamalarda bulundu, “Kahveyi biz yüksek fiyattan alınca mecburen yüksek fiyattan vermek zorunda kalıyoruz.

Bizim müşterilerimiz de anlayışlı olan kişiler kahvenin dolar bazında geldiğini bildiği için anlayışla karşılıyor ama bazısı ise fiyatların yüksek olmasından şikayet ediyor ama bu bizim elimizde olan bir şey değil çünkü biz de dolarla alıyoruz ve o şekilde fiyatlara yansıtmaya çalışıyoruz.

Benim vatandaşlara tavsiyem eğer sizin her zaman kahve aldığınız bir yer varsa oradan almaya devam etmenizi isterim. Ama eğer ilk defa alacaksanız birkaç yerden sorup o şekilde almanızı tavsiye ederim.” diyerek konuşmasını sonlandırdı.