Şanlıurfa’da vatandaşlar bıçak almak yerine keskinleştiriyor

Kurban Bayramı öncesi bıçakçı esnafından yoğunluk had safhaya ulaştı. Esnaf Mustafa Kamacı, enflasyonun yüksekliği nedeniyle vatandaşlar bıçak almak yerine biletmeye geldiğini söyledi.

BIÇAK BİLEME YOĞUNLUĞU BAŞLADI

Kurban Bayramı yaklaştıkça insanların yeni bıçak alışverişlerinin arttığını ve eski bıçaklarını bilemeye getiren insanların sayısının arttığını kaydeden Mustafa Kamacı, “Gün geçtikçe bıçak satışlarımız ve bıçak bilemelerimiz artıyor. İnsanlar her gün biraz daha fazla talep gösteriyorlar. Kurban Bayramı yaklaştı diye vatandaşlar bıçaklarını getirmeye başladı” dedi.

ALMAK YERİNE KESKİNLEŞTİRME TERCİH EDİLİYOR

Esnaf Kamacı, ekonomik şartlardan dolayı insanların alım gücünün düştüğünü bildirdi. Kamacı, insanlar daha çok eski bıçaklarını bilemeye getirdiklerini şu şekilde ifade etti:

“Vatandaşlar hemen eski bıçaklarını biletiyorlar hem de yeni bıçak alıyorlar. Ama ağırlığımız bileme oluyor. Bıçaklar pahalı olunca bir de insanların alım gücü düşük olduğu için insanlar ellerindeki eski bıçakları getirip keskinleştiriyorlar. Bu onlara daha makul geliyor.”

KALİTESİNE GÖRE FİYATLAR DEĞİŞİYOR

Bıçakların fiyatları kalitesine, kullanılan çelik ve bıçağın markasına göre değişkenlik gösterdiğini açıklayan Mustafa Kamacı, 1990 yılından beri kendi ürettikleri markalarının kasap ve lokantalarda çok tercih edildiğini belirterek, “Bıçaklar 50 TL'den başlayıp bin TL’ye kadar çıkıyor. Tabii bu fiyata kalite ve çeşitlerine göre farklılık gösteriyor. Bilemelerimiz ise 15-20 TL arasında değişkenlik gösteriyor. Fiyatları değişkenlik göstermesinin sebebi bıçağın kalitesi, çeliği ve markası yani kısacası her şeyden fark ediyor. Şu an en çok tercih edilen kendi üretimimiz olan bıçak çok tercih ediliyor Şanlıurfa'da. Kasapçıların ve lokantaların en çok tercih ettiği bıçak oluyor. Bazı vatandaşlar kendi evinde bile tercih ediyor. Çok tercih edilen bıçağımız 1990'dan beri Urfa yöresine ait kendi üretmiş olduğumuz markadır” diye konuştu.

SATIŞLAR GEÇMİŞ YILLARA GÖRE AZALDI

Bıçak fiyatlarının bu yıl pahalı olmasından dolayı diğer yılara göre satışların azaldığını kaydeden esnaf Kamacı, “Geçen yıllara göre satışlarda nazaran düşüş var ama daha önümüzde bir hafta var. Şu an aşırı bir hareketlilik başlamamış. Bıçak satışlarının diğer yıllara göre az olmasının nedeni bıçak fiyatlarının pahalı olmasıdır. Mesela insanlar kurban kesmeyecek kesmediği zaman da bıçak almasına gerek kalmayacak. Mesela geçen yıl büyükbaş 75 bin lira alan bir insan bu yıl 150 bin liradan alıyor. Bu da ister istemez insanların alışverişini etkiliyor” ifadelerine yer verdi.

Esnaf Kamacı, vatandaşlara bıçak alışverişlerini son günlere bırakmamalarını isteyerek sözlerini şu şekilde tamamladı: “Vatandaşlara şunu söylemek isterim son günlerde bırakmasın. Erken şekilde bıçaklarını alsınlar ya da bilesinler. Çünkü son gün hem bizler için hem de onlar için çok sıkıntılı geçiyor.”