Çiğ köfte, kadayıf ve şıllık tatlısı gibi yöresel lezzetleriyle ünlü şehir, milyonlarca yerli ve yabancı turistin damaklarını şenlendiriyor. Özellikle Şanlıurfa’ya özgü şıllık tatlısı, un, tuz ve su ile hazırlanan hamurunun şerbetle buluşmasıyla benzersiz bir tat sunuyor.
Şanlıurfa’dan çıkan bu lezzetler, hem hava hem de karayolu aracılığıyla ülkenin ve dünyanın dört bir yanındaki tatlı severlere ulaştırılıyor. Şanlıurfa mutfağı, yöresel kültürü yaşatırken, kadayıf ve şıllık gibi tatlarıyla uluslararası bir ün kazandı.
Özellikle Urfa Şıllık Tatlısı, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 5 Temmuz 2017’den itibaren korunmak üzere 20 Kasım 2017 tarihinde tescillenerek, Şanlıurfa’nın özgün lezzet mirasını güvence altına aldı. Şanlıurfa mutfağı, bu eşsiz lezzetleriyle sınırları aşarak dünya damaklarına hitap etmeye devam ediyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: