Anasayfa
  • Gündem
  • Sağlık
  • ÖZEL HABER
  • Spor
  • Politika
  • Ekonomi
  • TARIM
  • Genel
  • Magazin Asayiş Dünya Kültür-Sanat Bilim ve Teknoloji Eğitim Yerel Çevre
  • Ara
SON DAKİKA:
19:36
Urfa'da araç ters döndü! Sürücü yaralandı
19:22
Şanlıurfa'da 2 kişi daha boğuldu
19:02
Tüfek ile oyun oynayan 8 yaşındaki çocuk kuzenini öldürdü
18:17
Durmak yok zamlara devam
15:18
Şanlıurfa'da teröre büyük darbe: 6 gözaltı
09:42
Şanlıurfa'da silahlar susmuyor! 1 ölü
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Köşe Yazarları
  2. Şevki Direkli
  3. Kola renginin sırrı
25 Temmuz 2022 - 09:09

Kola renginin sırrı

25 Temmuz 2022 - 09:09
TAKİP ETTAKİP ET
Dinle
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Kola renginin sırrı
Şevki Direkli
Mercek

Meşrubat içeceklerinden biri olan kola dünyanın her yerinde tüketiliyor. Yemekte, arkadaş ortamlarında, çalışma ortamında her yerde karşılaşıyoruz. Kolanın diğer içeceklere göre renginin siyah olması onu farklı kılıyor. Kolaya bu rengi veren şey ne olduğunu sorduğumuzda sayısız teoriler var. Belli başlı teoriler arasında kimine göre böcek, kimine göre fare kanı. Bazı kesimler ise kola renginin aslı yeşil olduğunu iddia edenler bile var.

Kolanın rengi böcek ile elde ediliyor tezini savunanlar. Bu böceğin 'Cochineal' adında bir böcekten elde edildiği iddia ediliyor. Tarım ve Köy İşleri  Bakanlığı ürünlerin içinde böyle bir böcek olmadığını açıklayan bir rapor var. Aynı şekilde Coca-Cola da resmi sitesinde ürünlerinin içerisinde böcek olmadığını, böyle bir rapor ile sundu.

Coca-Cola'nın  açıklamasına göre kolaya rengini veren şey karamel. Bunun yanı sıra diğer katkı maddeler su, şeker veya fruktoz-glukoz şurubu, karbondionsit, asitliği düzenleyici fosforik asit ve doğal aroma vericiler ve kafein bulunuyor. Yani kola rengini karamelden alıyor. Karamel tatlandırıcı olarak da  kullanılıyor. Şekerin ısıtılması sonucunda eriyerek moleküllerin reaksiyona girmesi ile oluşan karamel kola gibi içeceklerin siyah renge bürünmesini sağlıyor.

''Cochineal"  böcegi ilk olarak Aztekler tarafından kök boyasına renk katmada kullanılmıştır. Bolivya, Şili, Kanarya Adaları ve Peru’da dikenli kaktüslerin üzerinde yaşayan bu canlıların üretimi için büyük çiftlikler bile var.  Bazı ürünlerde bulunan kırmızı maddenin bu ezilmiş böceklerden elde edilmekte. Bu böceklerdeki "karminik asit" denilen madde, böceğin vücudundan ve yumurtalarından çıkartılmakta. Özellikle kırmızı boya üretimi için kullanılan bu madde, alüminyum ve kalsiyum tuzları ile karıştırılarak elde ediliyor. Ayriyeten yiyecek endüstrisi, kumaş ve kozmetik ürünlerinde bu maddeler bulunuyor.

Bazı kola firmaları ürünlerinde Cochineal adlı böceğin olmadığını ürünlerinde karamel kullandıklarını ifade ediyorlar. Yine de Kola dünyada en çok tüketilen içecekler arasında yerini almaya devam ediyor.

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x

Yazarın Diğer Yazıları

  • FES'in Anadolu Serüveni - 14 Temmuz 2022
  • FLO Dünya çapında ödül aldı - 02 Haziran 2022
  • Honda Türkiye'den çekildi - 13 Ekim 2021
  • Milli Uydumuzu SpaceX Fırlatacak - 28 Eylül 2021
  • En sıcak altıncı ağustos - 20 Eylül 2021
  • Göbeklitepe'nin ikizi sergilenecek - 14 Eylül 2021
  • Tesadüfen Keşfedilen Ada - 03 Eylül 2021
  • İlk elektrikli kargo gemisi üretildi - 31 Ağustos 2021
  • Biontech, 3 ayda elde ettiği geliri açıkladı - 18 Ağustos 2021
  • Yüzüklerin Efendisi dizi olarak geliyor - 11 Ağustos 2021
  • Araç satışları düştü - 04 Ağustos 2021
  • Elektrikli otomobiller revaçta - 29 Temmuz 2021
  • Yerli otomobil fabrikası - 26 Temmuz 2021
  • WhatsApp'a yeni bir özellik geliyor - 13 Temmuz 2021
  • TL'nin değeri, en düşük seviyeye indi - 08 Temmuz 2021
  • UEFA Kadınlar Şampiyonlar Ligi, ücretsiz yayınlanacak - 03 Temmuz 2021
  • Dünya kuraklık risk haritası açıklandı - 30 Haziran 2021
  • Kanal İstanbul, depremin şiddetini artırabilir - 26 Haziran 2021
  • Xiaomi'den yeni uygulama - 21 Haziran 2021
  • Akıllı kumaşlar geliştirildi - 16 Haziran 2021
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 7
Köşe Yazarları
Mehmet Kırvar
Mehmet Kırvar
Basın öne eğilmesin!
Yeni seçmen
Ayşegül Uzun
Yeni seçmen
Acıkınca yemenin önemi
Özlem Demir
Acıkınca yemenin önemi
Yapboz tahtası oldu
Mahmut Kaçan
Yapboz tahtası oldu
Hamburg'dan Urfa'ya! Bünyamin Balat!
Tevfik Kapçı
Hamburg'dan Urfa'ya! Bünyamin Balat!
Fikirler evvela karaktere göre değer görür
Murat Küçük
Fikirler evvela karaktere göre değer görür
Vali Ayhan her kesimi kucaklıyor
Aziz Karakeçili
Vali Ayhan her kesimi kucaklıyor
Değerli dostlarım
Reşit Babacan
Değerli dostlarım
Her yıl kadro sıfırlanıyor!
Mehmet Halhalli
Her yıl kadro sıfırlanıyor!
Havada rezalet devam ediyor
Mehmet Karakeçili
Havada rezalet devam ediyor
Urfalılar aman koronaya dikkat!
Rabia Uyğur
Urfalılar aman koronaya dikkat!
Bu işte bir terslik var gibi
Muhammed Cihan Kakız
Bu işte bir terslik var gibi
Kola renginin sırrı
Şevki Direkli
Kola renginin sırrı
Nabi Sabuncu
Nabi Sabuncu
Asrımızda iman kor ateş gibi
Aldığı parayı hak etmek!
Mahmut Kakız
Aldığı parayı hak etmek!
Zamanla insan
Musa Kazım Özdilek
Zamanla insan
Esnaf satamıyor, vatandaş alamıyor
İbrahim Taşkıran
Esnaf satamıyor, vatandaş alamıyor
İsot acı olduğu kadar cepte yakıyor!
Abdulkadir Çelikcan
İsot acı olduğu kadar cepte yakıyor!
Ben kimim?
Edanur Erdem
Ben kimim?
Neden?
Yasin Köse
Neden?
Bir kes daha Savaşa hayır…
E. Berfin Maçça
Bir kes daha Savaşa hayır…
Gazeteci orasını, burasını oynatarak haber yapmaz
Ferhat Özer
Gazeteci orasını, burasını oynatarak haber yapmaz
Bizler küçük kalemleriz…
İsmail Arslan
Bizler küçük kalemleriz…
Sigaranın hayatımızdaki yeri
Mehmet Alper Çiftçi
Sigaranın hayatımızdaki yeri
Urfa, için kürek çekecek başkan bekliyoruz
Hasan Ray
Urfa, için kürek çekecek başkan bekliyoruz
Türk Turizm 2020'de can çekişiyor
Mehmet Doğan
Türk Turizm 2020'de can çekişiyor
Ey Rahman ve Rahim Rabbimiz!
Mehmet Kemal Uğuzlu
Ey Rahman ve Rahim Rabbimiz!
Veda
Ahmet Doğan
Veda
Cittaslow Şanlıurfa/Halfeti
Recep Akyol
Cittaslow Şanlıurfa/Halfeti
Hak Nedir-(2)
Yasemin Küçüközkan
Hak Nedir-(2)
YAZ AY­LA­RI GELMİŞKEN SIVI TÜKETİMİ
Dyt. Eyyüp Onur Aygün
YAZ AY­LA­RI GELMİŞKEN SIVI TÜKETİMİ
Çok Okunan Haberler
İzmir'de şiddetli sarsıntı! İşte o anlar
İzmir'de şiddetli sarsıntı! İşte o anlar
Ünlü oyuncu üçüncü kattan düşerek can verdi
Ünlü oyuncu üçüncü kattan düşerek can verdi
Şanlıurfa'da silahlar susmuyor! 1 ölü
Şanlıurfa'da silahlar susmuyor! 1 ölü
Ana Sayfa
Gündem
Sağlık
ÖZEL HABER
Spor
Politika
Ekonomi
TARIM
Genel
Magazin
Asayiş
Dünya
Kültür-Sanat
Bilim ve Teknoloji
Eğitim
Yerel
Çevre
Foto Galeri
Video Galeri
Köşe Yazarları
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Karikatürler
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Bilim ve Teknoloji
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Kültür-Sanat
  • Magazin
  • Sağlık
  • Spor
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Karikatürler
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri
Google Play
ücretsiz indirin

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.
AA VE İHA RESMİ ABONESİDİR.

Yazılım: Tumeva Bilişim