Türkiye'nin en verimli toprakların bulunduğu iller sıralamasında yer alan Şanlıurfa'da, çiftçiler hazırlıklara başladı. Yeni sezon çalışmalarına başlayan çiftçiler, dev seralarda tohum ekip fide yetiştiriciliği yapıyor. Baharda ekilen fidelerin zamanında yetişmesi için çalışmalarına hız veren çiftçiler, bu yıl yüksek kazanç bekliyor.
Urfa Değişim gazetesinin bu haftaki röportaj konusu Şanlıurfa’da yapılan seracılık oldu. Şanlıurfa-Viranşehir yolu üzerinde kurulan seralarda fide yetiştiriciliği ile ilgili bilgileri Cemal Karakaya’dan aldık. Karakaya, birçok zahmetle yapılan seracılık ile Şanlıurfa’nın fide ihtiyacının karşılandığını belirtti. İşte seracılık ile ilgili yaptığımız röportajın tamamı…
Kurmuş olduğunuz seralarda hangi ürünler yetiştiriliyor?
Kurulan dev sera alanlarında biber, domates ve patlıcan başta olmak üzere birçok ürünün tohumu burada toprakla buluşuyor. Kasalara doldurulan toprağa ekilen tohumlar, büyük bir titizlikle korunuyor.
Burada tohum ekme hangi süreçlerden geçiyor?
Biz yıllardan beri bu işi yapıyoruz. Her yıl bu zamanlarda gelip tohum ekiyoruz. Kasalara doldurduğumuz toprağa tohumları ekiyoruz. Şimdiden bakımını yapıyoruz ve bir aya kadar fideler yetişir. Fideler yetişince de farklı bölgelere satıyoruz.
ŞANLIURFA'NIN SEBZE İHTİYACI BURADAN KARŞILANIYOR
Sera alanlarında Şanlıurfa’nın fide ihtiyacı karşılanıyor diyebilir miyiz?
Tabiî ki yetiştirdiğimiz ürünler Şanlıurfa’nın ihtiyacını karşılıyor. Bu fideleri Şanlıurfa’nın her gölgesine ulaştırabiliyoruz.
Zor oluyor mu bu ürünleri yetiştirmek?
Bir tohumu fideye dönüştürmek elbette kolay değildir. Çünkü bu tohumun yeşermesi büyük bir zahmet istiyor. Sıcaklığını iyi dengelemek gerekiyor. Tohum topraktayken soğuk yedi mi yeşermez. Ancak biz her yıl burada bu işi yapıyoruz, yetiştirdiğimiz fideleri her yere gönderiyoruz. Şanlıurfa'nın yaz aylarında tükettiği sebzelerin ana kaynağı bu seralardır.
HEM FİDE HEM SEBZE SATIŞI YAPIYORLAR
Yetiştirdiğiniz bütün fideleri satıyor musunuz?
Yetiştirdiğimiz fidelerin bir kısmını satmıyoruz. Onları toprağa ekip sebze yetiştiriyoruz. Bu sebzeleri ise karayolunda tezgah açarak satıyoruz. Yani fide satışının yanında sebze satışı da yaptığımızı söyleyebilirim. Bu şekilde geçimimizi sağlıyoruz.
Bu ürünler organik olarak mı yetişiyor?
Yetiştirdiğimiz ürünler, tamamen organiktir. Bu ürünlerde herhangi bir hormon kullanmıyoruz. Yani tamamen doğal yollarla bu ürünleri yetiştiriyoruz. Ayrıca seralarda yetiştirdiğimiz bu ürünlerde hayvansal gübreler kullanıyoruz. Ki bunlar da çok doğal gübrelerdir.
Bu ürünlerin geliri ne durumda; beklediğiniz seviyede kazanç sağlanıyor mu?
Tüm çabalarımıza rağmen fazla bir kazanç elde edemiyoruz. Geçtiğimiz yıl, yaptığımız çalışmalarda zarar ettik. Girdilerin fiyatları çok pahalı. Tohumu, ilacı ve diğer masraflar gerçekten çok pahalı ve geçen yıl ürünleri ölü fiyatına sattık. Bu nedenle geçen sene zarar ettik.
"EN BÜYÜK KAZANCI ARACILAR YAPIYOR"
Bu yıl sizce piyasa nasıl olacak?
Bu yıl kar etmeyi düşünüyoruz da yine de ne olacağı hiç belli olmaz. Ama şunu söyleyeyim, en büyük kazancı aracılar alıyor. Biz tarladan ürünleri çok ucuza veriyoruz ama vatandaşın cebine pahalı giriyor. Tarladan sofraya ulaşana kadarki süreçte hep komisyoncular kar ediyor.
Urfa Değişim gazetesinin bu haftaki röportaj konusu Şanlıurfa’da yapılan seracılık oldu. Şanlıurfa-Viranşehir yolu üzerinde kurulan seralarda fide yetiştiriciliği ile ilgili bilgileri Cemal Karakaya’dan aldık. Karakaya, birçok zahmetle yapılan seracılık ile Şanlıurfa’nın fide ihtiyacının karşılandığını belirtti. İşte seracılık ile ilgili yaptığımız röportajın tamamı…
Kurmuş olduğunuz seralarda hangi ürünler yetiştiriliyor?
Kurulan dev sera alanlarında biber, domates ve patlıcan başta olmak üzere birçok ürünün tohumu burada toprakla buluşuyor. Kasalara doldurulan toprağa ekilen tohumlar, büyük bir titizlikle korunuyor.
Burada tohum ekme hangi süreçlerden geçiyor?
Biz yıllardan beri bu işi yapıyoruz. Her yıl bu zamanlarda gelip tohum ekiyoruz. Kasalara doldurduğumuz toprağa tohumları ekiyoruz. Şimdiden bakımını yapıyoruz ve bir aya kadar fideler yetişir. Fideler yetişince de farklı bölgelere satıyoruz.
ŞANLIURFA'NIN SEBZE İHTİYACI BURADAN KARŞILANIYOR
Sera alanlarında Şanlıurfa’nın fide ihtiyacı karşılanıyor diyebilir miyiz?
Tabiî ki yetiştirdiğimiz ürünler Şanlıurfa’nın ihtiyacını karşılıyor. Bu fideleri Şanlıurfa’nın her gölgesine ulaştırabiliyoruz.
Zor oluyor mu bu ürünleri yetiştirmek?
Bir tohumu fideye dönüştürmek elbette kolay değildir. Çünkü bu tohumun yeşermesi büyük bir zahmet istiyor. Sıcaklığını iyi dengelemek gerekiyor. Tohum topraktayken soğuk yedi mi yeşermez. Ancak biz her yıl burada bu işi yapıyoruz, yetiştirdiğimiz fideleri her yere gönderiyoruz. Şanlıurfa'nın yaz aylarında tükettiği sebzelerin ana kaynağı bu seralardır.
HEM FİDE HEM SEBZE SATIŞI YAPIYORLAR
Yetiştirdiğiniz bütün fideleri satıyor musunuz?
Yetiştirdiğimiz fidelerin bir kısmını satmıyoruz. Onları toprağa ekip sebze yetiştiriyoruz. Bu sebzeleri ise karayolunda tezgah açarak satıyoruz. Yani fide satışının yanında sebze satışı da yaptığımızı söyleyebilirim. Bu şekilde geçimimizi sağlıyoruz.
Bu ürünler organik olarak mı yetişiyor?
Yetiştirdiğimiz ürünler, tamamen organiktir. Bu ürünlerde herhangi bir hormon kullanmıyoruz. Yani tamamen doğal yollarla bu ürünleri yetiştiriyoruz. Ayrıca seralarda yetiştirdiğimiz bu ürünlerde hayvansal gübreler kullanıyoruz. Ki bunlar da çok doğal gübrelerdir.
Bu ürünlerin geliri ne durumda; beklediğiniz seviyede kazanç sağlanıyor mu?
Tüm çabalarımıza rağmen fazla bir kazanç elde edemiyoruz. Geçtiğimiz yıl, yaptığımız çalışmalarda zarar ettik. Girdilerin fiyatları çok pahalı. Tohumu, ilacı ve diğer masraflar gerçekten çok pahalı ve geçen yıl ürünleri ölü fiyatına sattık. Bu nedenle geçen sene zarar ettik.
"EN BÜYÜK KAZANCI ARACILAR YAPIYOR"
Bu yıl sizce piyasa nasıl olacak?
Bu yıl kar etmeyi düşünüyoruz da yine de ne olacağı hiç belli olmaz. Ama şunu söyleyeyim, en büyük kazancı aracılar alıyor. Biz tarladan ürünleri çok ucuza veriyoruz ama vatandaşın cebine pahalı giriyor. Tarladan sofraya ulaşana kadarki süreçte hep komisyoncular kar ediyor.