Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde Tava sezonunun Ramazan ayına denk gelmesiyle beraber fırınlarda yoğunluk iki katına çıktı.
Fırıncı esnafı vatandaşlar tarafından yapılan lezzeti ile dillere destan Siverek Tava'nın pişirilmek için geç gönderilmesinden şikayetçi
Fırıncı esnafları,"Ramazan ayı boyunca günde 80-90 tava pişiriyoruz. Bizi en zor duruma düşüren konu tavaların geç gelmesi. Tavalar geç geldiği için, iftara ekmek pişiremiyoruz. Öyle ki fırının içi dolduğundan, ekmek atacağımız yer bulamıyoruz. Ama yinede elimizden geldiğince esnafımızın tavalarını yapmaya çalışıyoruz” dedi.
Siverek tavasının özeliğinin taş fırında pişmesi olduğunu söyleyen ekmek ustası "Siverek tavası kıyma, kuşbaşı et ile domatesten yapılıyor ama en önemli özelliği fırında odun ateşinde pişmesidir. Bu sayede hem güzel pişiyor, hem de tadı güzel oluyor” diye konuştu
Fırıncı esnafı vatandaşlar tarafından yapılan lezzeti ile dillere destan Siverek Tava'nın pişirilmek için geç gönderilmesinden şikayetçi
Fırıncı esnafları,"Ramazan ayı boyunca günde 80-90 tava pişiriyoruz. Bizi en zor duruma düşüren konu tavaların geç gelmesi. Tavalar geç geldiği için, iftara ekmek pişiremiyoruz. Öyle ki fırının içi dolduğundan, ekmek atacağımız yer bulamıyoruz. Ama yinede elimizden geldiğince esnafımızın tavalarını yapmaya çalışıyoruz” dedi.
Siverek tavasının özeliğinin taş fırında pişmesi olduğunu söyleyen ekmek ustası "Siverek tavası kıyma, kuşbaşı et ile domatesten yapılıyor ama en önemli özelliği fırında odun ateşinde pişmesidir. Bu sayede hem güzel pişiyor, hem de tadı güzel oluyor” diye konuştu