Hem yöre halkının hem de yabancı turistlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ciğer kebabı sabah kahvaltıları da dahil günün her saati tüketilen bir yemek haline gelmiş durumda. Kendine has mutfağı, birbirinden lezzetli yemekleriyle öne çıkan Peygamberler Şehri Şanlıurfa'da, ciğer kebabına olan talebin fazla olması, kar oranının ise düşük olması esnafın yüzünü bir taraftan güldürürken diğer taraftan ise üzüyor.
