Yaklaşan kurban bayramı öncesi belediyeler tarafından başlatılan hazırlık çalışmaları hız kazandı. Özellikle alt yapı çalışmalarına ilişkin yapılan hazırlıklar bu konudaki ciddiyeti göstermekte.
Şanlıurfalı vatandaşların kurban kesimlerinde dikkat etmeleri gerekenlerin ne olduğunu bugün sizlere anlatmak istedim. Kurban kesimi öncesinde unutmayın ki Yüce Allah’ın yaratmış olduğu canlı bir hayvanın kurban edilmesi ile hayatın son verilmekte.
Peki, bu konuda nelere dikkat etmeliyiz? İşte yapılması gerekenler;
Kesimi yapılan bir hayvanın etinin helal olabilmesi için dinimizce belirlenen bazı şartlar vardır. Bunlar; hayvanın yediği yemin mahiyeti, kesim öncesi belli bir süre bekletilmesi, kesim esnasında besmele çekilmesi, kesimi yapan ya da kesim işini başlatan kişinin Müslüman olması, kesim esnasında nefes ve yemek borularıyla atar ve toplardamarlardan en az üçünün kesilmesi, kesim sonrası etin temiz bir şekilde hazırlanması, etin kesildiği ve muhafaza edildiği maddelerin helal ve sağlığa zararsız olması şeklinde ifade edilebilir.
Kesim Öncesi Beslenme ve Bekletme
Hayvanlar, temiz yiyeceklerle beslenmelidir. Kapalı mekânlarda beslenen ve temiz yem verilen hayvanların kesimden önce bekletilmesine gerek yoktur. Eğer hayvan, dışarıda salma gezip pislik yemişse veya leş, kan, domuz eti ve yan ürünleri, un haline getirilmiş sakatât gibi pislik ihtiva eden yemlerle beslenmişse bu hayvanın bir müddet bekletilmesinde fayda vardır. Bekleme süresi, pislik yediğinden dolayı kokan hayvanlarda koku gidinceye kadar, kokmayan hayvanlarda ise en az midesindeki pislikleri eritip dönüştürecek kadardır ki bu süre yemin muhtevasına ve hayvanın özelliğine bağlı olacağından işin uzmanları tarafından tespit edilmelidir. (Bkz: İhtiyar, Zebaih; İbni Abidin, Zebaih). Tabiî bu bekleme süresi içerisinde hayvana temiz yem verilmelidir.
Kesimi Yapan Kişinin Durumu
Kesimi yapan kişinin akıllı, Müslüman olması ve kesim işini biliyor olması şarttır. Abdestsiz kesim yapılabilmekle beraber, abdestli kesmek daha faziletlidir. Bir Hıristiyan veya Yahûdinin, Allah’ın adını anarak kestiği hayvanın eti yenebilirse de alternatiflerin olduğu yerlerde Müslüman’ı tercih etmek ve bu konuda tedbirli olmak daha güzeldir. Yediğimiz içtiğimiz şeylerin vücudumuza ve kalbimize tesir ettiğini hesaba katarak düşünmemiz gerekir.
Kesim Esnasında Besmele Çekmek
Kesim esnasında besmele çekmek şarttır. Besmeleden maksat Allah’ı tazim ederek anmaktır. “Bismillahi Allahu Ekber” diyerek kesmek sünnettir. (Müsned, 3/375; İbni Mace, Edâhî 1). “Bismillahirrahmanirrahim”, “Bismillah” demek de yeterli olur. Besmelenin, kesme fiilinden önce çekilmesi gerekir. Besmele, bizzat dil ve dudaklar kullanılarak çekilir. Dilini ve dudağını kıpırdatmadan, içinden geçirerek besmele çekilmiş olmaz.