Kim çırak kim hamurkâr, usta, şef ve patron olduğu yeterince tanınmalıdır.
Özellikle; duvarlar, taban ve tavanın durumu, lavabo, banyo, wc, soyunma odaları, un istif-depoları, yakacakların cinsi ve odunluklar, çalışanların pantolon ve önlükleri, hamur tekneleri, maya, kap-kacak, tezgâh üstü alan ve kullanılan kürekler, ekmek örtüleri ve el altında ki bezler; mide bulandıracak derecede gayri sıhhi olabilmektedir.
Haşerata karşı; başta hamam böceği ve fare olmak üzere yapılan mücadele şekilleri ise, kullanılan ilaç ve zamanlamaların sıhhatimiz açısından azımsanmayacak derecede önemli olduğu kesindir.
Bu konuda rutin kontroller yapılarak, eğitim seminerleri düzenlemelidir.
İlgili ve sorumlu yetkililerin dikkatlerini en çok şuraya çekmek isterim. Fırınlarımızın önünde sıhhate ve çevreciliğe aykırı olarak çok kötü bir manzara göze çarpmaktadır.
Çöp kutularının kirli-paslı olması, ocak içinin (güya) temizliği için kullanılan; uzun bir sırık-sopanın/ese’nin başına sarılı bez-xaşa’nın yırtıklığı, yağlı-parslı-kirli katrana dönmüşlüğü, sıhhatimiz kadar çevrecilik açısından da nefret ettiriyor.
Lahmacun ve bir kısım tavalarda kullanılan; tepsi ve kapakların bil cümle kirli ve parslılıkları ve en önemlisi yine balcan, isot şişlerinin tetanosa ziyafet çeken zengar-parslı (numaralı numarasız) şişlerin durumu azıcık temizlikten ve sıhhatten haberdar olanları örüktür vaziyettedir. Bu konuda paslanmaz şiş veya tepsiler (herkesin kendisi) kullanılabilir.
Şanlıurfa Halkı Olarak; en başta Sayın Valimizi, Büyük şehir ve ilçe Belediye Başkanlarımızı, Zabıta Denetim Ekipleri, Tarım ve Gıda, Çevre İl Müdürlüğü, Fırıncılar Dernek Başkanlığı, muhtarlar ve ilgili tüm kurum ve kuruluşların konuya ciddiyetle eğilmesini beklemektedir.
Değerli Medya mensuplarımızın da konuya ciddiyetle eğilmesini istenmektedir.
Bu konuda halkı tatmin edecek açıklamaların yapılması ve kamuoyunun yeterince aydınlatılması ve bilgilendirilmesi bir ihtiyaç olduğunu ilgili-yetkililere hatırlatırız. Selam ve saygılarımla temiz ve sıhhatli, az ama kaliteli tüketilecek ekmekli günler umudu ile….
Tüm Urfalılara ve saygıdeğer okurlarıma selam ve sevgilerimle…